请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

【志哥搜店】古古木木品质西点:每一口都让你的嘴角上扬

2013-12-29 11:47 AM| 发布者: 黑白色的猫| 查看: 2439| 评论: 0|来自: 原创

摘要: 志哥认识这么几个吃货,食蟹,要阳澄湖的,因为够鲜够肥;品咖啡,要星巴克或者戴奇的,因够味够小资;涮火锅,要去海底捞的,因为服务够好;吃水果,要进口的,因为品质好口感佳;对他们来说,瑞安本土的美食基本难 ...

  志哥认识这么几个吃货,食蟹,要阳澄湖的,因为够鲜够肥;品咖啡,要星巴克或者戴奇的,因够味够小资;涮火锅,要去海底捞的,因为服务够好;吃水果,要进口的,因为品质好口感佳;对他们来说,瑞安本土的美食基本难入其眼,还好万事总有例外,在甜点的选择上,这几个嘴刁的家伙都承认被一家叫“古古木木”征服了。

   “古古木木”,志哥略有耳闻,去年瑞城微博店大热时期的杰出代表之一,却不曾想他们家也开了间实体门面店。小店门口的装饰极其简单,虽说古古木木的牌子设计偏于文艺范,而使很多不懂欣赏的人会略过,但是店面整块的落地窗,让行人能清清楚楚地看见店里面清新典雅的装饰风格。店虽小,却让人感觉很舒服,尤其是坐在背朝马路的那个小椅子上,听着老板娘精心挑选的音乐,冬日的暖阳透过玻璃晒在后背,暖暖的,不久便有种浅浅的困意袭来。

    志哥要了一杯皇家奶茶和香草泡芙。奶茶是老板亲自冲泡的,阿萨姆红茶以恰当的比例冲入法国进口的纯奶,这种绝妙搭配的英式奶茶使其口感比普通的港式奶茶显得更顺滑,奶香也更浓郁。泡芙的最外一层显得微微有点脆,一口咬下去,当牙齿磕破了外表皮,进而就是一层松软的内层面皮,再接着就是里层的奶油像花朵似的在嘴里绽放,满腔的香甜丝毫不会让你觉得腻,有的只是满足。很快,那只香草泡芙就入了志哥的肚子里,或许也该尝下其他口味的?好嘞!再来一只摩卡的!“不好意思,那个卖光了!”老板礼貌地告诉志哥。不是吧,这么早就没了?生意这么好,干嘛不多做几个?志哥带着疑问请教老板。“因为品质是我们的首要追求,我们所有的产品每天都是限量生产,只限当天卖完,为了避免浪费,所以从不多做。”外表内向的老板,提到西点就打开了话匣子。

   “古古木木”的老板姓胡,据说是一个对中餐一窍不通,却在西餐方面有着特殊天赋的奇才。开始只是自己在家里烤制一些简单的饼干,供怀孕的老板娘缪楠当零食,后来开始慢慢地被朋友起哄在微博上开网店,再到现在拥有一间属于自己的工作室和门面店,胡大厨连称自己没想到。让志哥觉得特别值得点赞是“古古木木”所有的食材都来源于最好的产地,奶油是法国金章的,无比的顺滑纯正;榴莲是马来西亚特供的苏丹王,自然熟后显得尤其香糯;就连研发新产品用的抹茶都一定要日本原产特A级的,粉细,味醇。胡大厨说:“我们两夫妻都是那种对生活品质有一定追求的人,所以对于自己的产品更是达到一种吹毛求疵的地步。我们的西点除了食材是选用世界上最顶级的之外,更坚持用传统法式手工进行制作。”自从决心从事西点行业后,胡大厨还专门跑去国内几个知名的西点咖啡培训学校进修,而今为了能更了解西方美食的文化和手艺,胡大厨决定待到春暖花开,就奔赴法国深造。或许是跟志哥聊得投缘,胡大厨送了志哥一块被他视为得意制作的马卡龙。他说:“一枚漂亮的马卡龙,要表面光滑,无坑疤,在灯光的照射下,还会泛着光泽,饼身的中间边缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙,这才够完美。”泛着淡淡光泽的成品完美无瑕,将其放入嘴中,口感层次分明,首先接触到你舌尖的是一层很薄但却非常酥脆的外壳,转而是又软又绵密的内里,这种由酥脆到粘稠的层次感,让你第一口咬下去幸福满溢,第二口咀嚼时,味蕾会不自主地生津,加速了美味的升华。

    渐渐地,古古木木的西点在吃货圈里的名气越来越大。让小夫妻俩高兴的是确实有许多人能品尝得出他们的用心与坚持。淘宝上有人预订蛋糕,缪楠提醒长时间的邮递可能会损坏形状甚至导致变质,可买家还是拍了,收到后虽然没变质但形状早已没有了。可买家还是选择吃了,还给了好评以及各种建议。这让两夫妻非常感动。

看着那些瑞安美食圈里的叼嘴不断成为古古木木的粉丝,甚至有的吃货扬言非他们家的甜品不吃的时候,两夫妻感到非常满足与幸福。胡大厨说:“古古木木每一口西点都要让食客的嘴角上扬,这就是我的坚持和理想!”

PS1.因为每天都限量制作,有需要的吃货可以提早电话:13625778831,进行预订。小店位于沿江东路315号,外滩家园楼下。

2.古古木木还提供市区配送服务:老城区消费满58元,安阳消费满88元即可。

 

 

 

  


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|瑞安邻里网 ( 浙ICP备09010718号-7  

GMT, 2018-1-23 10:36 AM , Processed in 0.087860 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.2 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部